La carte

Notre chef Eric Chattelard , propose une cuisine contemporaine inspirée de produits du marché. Chaque semaine découvrez nos nouvelles suggestions.

Menu Midi 26€ ( du lundi au vendredi ) : Entrée + Plat ou plat + Dessert

Menu Midi et Soir 34€ ( tous les jours ) : Entrée + Plat et Dessert

Les Entrées

Tartare de hareng fumé et pomme verte, émulsion coco

Terrine de campagne au foie de volaille, confiture d’oignons rouges

Salade de sucrine et haricots verts, jambon et fromage Ossau Iraty

Les Plats

Confit de canard, pommes sautées et lard fumé

Dos de merlu cotier, risotto au parmesan

Les Desserts

Paris Brest, crème praliné noisette

Panacotta coulis exotique, madeleine

Menu pour les PETITS…POUCET (jusqu’à 12 ans servi le week-end)

12€ Escalope de volaille, steak haché de bœuf ou filet de poisson du jour

Les Entrées

Poireaux tiède vinaigrette, mimosa d’oeuf et croûtons au pain de mie dorés 10€

Ravioles de langoustines au gingembre, minestrone de légumes au basilic 20€

Carpaccio de St Jacques, tartare de betterave fumée vinaigrette aux agrumes 18€

Tartare de gambas et écrevisses au Yuzu, avocat et Avruga 16€

Coeur de Saumon Gravlax tranché épais, pomme « charlotte » tiède, crème à l’aneth et raifort 14€

Croustillant d’escargots de Bourgogne aux champignons, beurre à l’ail et persil plat 16€

Jambon de Parme affiné 24 mois / crémeux d’artichauts 16€

Foie gras de canard mi-cuit maison du « domaine de Lanvaux », pains aux fruits secs 20€

Les Huîtres & L’Océan

Selon arrivage

Pensez à composer vous-même votre plateau de fruits de mer:

Bouquet de crevettes roses « label rouge Madagascar » 15€

Crevettes grises la portion 10€

La portion de mulots (rouille et mayonnaise maison) 10€

Les 6 fines de Claire de Marennes d’Oléron n°3 18€

Les 6 Spéciales Papillon « Gillardeau » n°5 d’Oléron 21€

Les 6 huîtres Perle Impératrice n°3 du Cap Ferret « Joel Dupuch » 27€

Les 6 huîtres spéciales « Gillardeau » n°2 30€

Plateau dégustation pour deux: 4 Papillons, 4 Perles Impératrices, 4 fines de claire, Crevettes roses, crevettes grises et bulots 48€

Côté Seine

Poêlée de gnocchis & légumes d’hiver au basilic et ricotta 17€

Gratin de macaroni, riquette/ parmesan ou jambon Rostello 20€

Tartare de bœuf préparé par nos soins au choix :
Traditionnel ou Poêlé « aller-retour », frites maison et salade mesclun 22€

Les Poissons

Cabillaud rôti au pistou, pommes purée, salsa de condiments 29€

Noix de Saint Jacques de Honfleur poêlées, riz vénéré et pousses d’épinards meunières 34€

Dos de bar à la plancha, endives meunières jus balsamique 29€

Les Viandes

Choucroute royale, charcuterie artisanale 26€

Magret de canard rôti, mousseline de cèleri et pomme fruit 26€

Entrecôte de boeuf « Aubrac » béarnaise, gratin dauphinois et haricots verts 39€

Côte de veau du Limousin ( 350 gr ) rôti, pommes grenailles sautées au beurre demi sel 37€

Souris d’agneau confite 7 heures, purée de potimarron 28€

Foie de veau de Corrèze, champignon forestiers, pomme écrasée sauce balsamique 29€

Les Fromages

Assortiment de fromages affinés, salade mesclun 12€

Saint Marcellin affiné, salade verte 11€

Les Desserts

Poire William pochée au cacao & son sorbet 11€

Pavlova aux fruits frais de saison, crème citronnée 11€

Moelleux au chocolat « Valrhona », glace vanille 12€

Brioche pain perdu, caramel laitier 12€

Tarte fine aux pommes, glace vanille 12€

Cheese-cake à la mangue et fruits de la passion, sablé au spéculos 11€

Chou craquant exotique et ganache chocolat, tuile au grué 11€

Baba au rhum et clémentines, crème légère fouettée aux marrons confits 12€

Café gourmand du Petit Poucet 10€

Les Glaces et Sorbets

Fabrication artisanale, 3 parfums au choix 12€

Vanille, Chocolat, Poire, Framboise, Pistache, Café, Ananas, Citron jaune, Bulgare, Mangue, Noix de coco, Rhum raisin, Caramel Salé, Cassis

Café Liégeois, glace café expresso, chantilly, grains de cafés 12€

Colonel, sorbet citron arrosé de vodka 14€

Prince William, sorbet poire arrosé d’eau de vie à la poire 14€

Menu pour les PETITS…POUCET (jusqu’à 12 ans servi le week-end) 12€
Escalope de volaille, steak haché de bœuf ou filet de poisson du jour Garniture au choix avec un dessert (glace surprise ou churros)

Les Champagnes

Delamotte Brut 55€
Laurent-Perrier La Cuvée 80€
Laurent-Perrier Cuvée Rosé 115€
Laurent-Perrier Grand-Siècle par Laurent-Perrier 195€
Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 110€

Les Apéritifs

Pastis, Ricard, Pernod blanc 7€
Martini, Campari, Porto, Lillet, Suze 8€
Kir : Cassis, Pêche, Mûre, Framboise 8€
Kir Royal : Cassis, Pêche, mûre, Framboise 13€

Les Rhums 4cl

Saint-James ambré 14€
Blancs : Bacardi, Havana 14€
Dzama ambré – Madagascar 15€
Dzama XO 1998 – Madagascar 16€

Les Whiskys 4cl

Clan Campbell, Four Roses, Jameson
Aberlour 10, Oban 14, Chivas Regal 12, Jack Daniel’s, Lagavulin

Les Digestifs 4cl

Grappa, Mandarine, Chamarel café 12€
Framboise sauvage, Poire William, Mirabelle 15€
Armagnac XO «Laubade», Marc de Bourgogne, Vieille prune de Souillac 15€

Les vins de dessert

Alsace – Gewurtztraminer – A.Kuentz « Cuvée Marie-Louise » 48€
Loire – Coteaux-du-layon – M. Foucher « Pré aux clerc » 34€

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Vins blancs

Loire

Menetou Salon AOP – Domainede Lomiot 2018 verre 7€ – bouteille 35€
Sancerre – Fournier – La Chaudouillonne 2015 « Grande Cuvée », verre 11€ – bouteille 56€ Pouilly fumé – La doucette 2018, verre 13€ – 1/2 33€ – bouteille 63€

Vallée du Rhone

Croze Hermitage – Jaboulet – Les Jalets verre 8€- bouteille 43€

Bourgogne

Muscadet sur Lies – Domaine de La Pépière 2018, verre 6€ – bouteille 32€

Chardonnay – J.C. Garnier 2016, verre 7€ – bouteille 35€
Saint Véran – Michel Chavet, verre 8€ – 1/2 21€ – bouteille 40€
Chablis 1er cru – Cyril Gautheron verre 12€ – bouteille 54€
Pouilly fuissé – Domaine La soufrandise – Vieille vignes 2017, verre 12€ – bouteille 63€
Mercurey – Louis Max – Les Rochelles 2017, verre 13€ – bouteille 66€

Alsace

Crozes Hermitage – Jaboulet – Les Jalets 2017, verre 11€ – bouteille 43€

Grèce

Grèce – Ktima Karipidis – Chardonnay 2018, verre 7€ – bouteille 38€

Vins Rosés

Grèce – Ktima Karipidis – Sangiovese 2018, verre 6€ – bouteille 29€

Côte de Provence – Cœur de Clémentine 2018, verre 6€ – bouteille 32€
Côte de Provence – Arcades de Fontainebleau, verre 7€ – bouteille 37€ – magnum 74€
Côte de Provence BIO – château Leoub – Médaille d’or Decanter 2018, verre 8€ – 1/2 23€ – bouteille 42€ – magnum 85€
Côte de Provence – Minuty – « Rose et Or » bouteille 62€ – magnum 120€

Côtes de Provence – Minuty – cuvée exeptionnelle 2018 – bouteille 90€ – magnum 180€

Vin Rouges

Vins DU MOIS

Pommard – Domaine des Petits Noizons 2015 – 128€

Beaujolais – Provence – Languedoc

Beaujolais -Brouilly – Maison Louis 2018, verre 7€ – bouteille 36€

Pic saint loup – Mas de Jon – Aparté 2016, verre 8€ – bouteille 38€

Côte de Provence – Les Chancels 2018, verre 8€ – bouteille 42€

Loire

Gamay – Henry Marionnet -Premières Vendanges 2018, verre 6€ – bouteille 31€

Saumur Champigny – Domaine Filliatreau 2018, verre 7€ – bouteille 33€
Sancerre – Domaine Serge Laloue 2017, verre 8€- bouteille 42€

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône – Clos l’Hermitage, J. Alesi, verre 8€ – bouteille 43€
Croze Hermitage – Les chenets 2017, verre 9€ – bouteille 51€
Cornas – Jaboulet – Les grandes terrasses 2014, bouteille 68€

Bourgogne

Pinot noir – Maison Louis – Grande réserve 2017, verre 7€ – bouteille 36€
Saint Romain – Château de Melin 2017, bouteille 65€

Ladoix premier cru – Domaine chevalier – Les corvées 2016, bouteille 79€
Nuit saint George – Remoissenet 2014, bouteille 97€

Bordeaux

Haut médoc – Château Madrac, verre 7€ – bouteille 38€
Pessac-Léognan – Château d’Alix, verre 12€ – bouteille 52€
Bordeaux – Horizon de lynch 2016, verre 6€ – bouteille 29€
Moulis– Château Maucaillou– 2016, 1/2 45€ – bouteille 89€

Bordeaux – Saint Émilion Grand cru – Château Pavillon Figeac 2015, bouteille 95€

La Grande Cave du Petit Poucet

Vins Rouges bouteille 75cl

Pauillac 5e grand cru classé – Chateau Pontet Canet – 2008 – 210 €

Nuit saint George – Remoissenet – 2014 – 105 €

Saint Julien – Clos du marquis – 2008 – 145 €

Vins Rosés bouteille 75cl

Provence – Minuty – Cuvée exceptionnelle « 281 » – 90 €
Magnum – 180 €

Vins Blancs bouteille 75cl

Puligny Montrachet 1er cru – Les Chalumeaux – 2014 – 130 €

Meursault 1er cru – Genevrières – 2012 – 151 €

Condrieu – P. Gaillard – 2014 – 103 €

Menu St Valentin 65 €

Kir Royal aux framboises

Cocktail des amoureux

Gougère au Comté fruité

Crevette Tempura

Les Entrées

Marbré de foie gras, effiloché de canard et artichaut à l’huile de noisette, confit d’oignons rouges, pain de campagne toasté

Coeur de saumon d’Ecosse mariné aux agrumes, pissenlits aux essences de truffe et guacamole d’avocat

Les Plats

Noisette de veau de lait de Corèze, pommes « Vitellotte » écrasées et jus aux morilles

Cabillaud de Roscoff cuit nacré au beurre demi sel, endives meunières, vinaigrette tiède aux câpres et citron confit

Les Desserts

Chou profiteroles au chocolat « Valrhona » chaud, crème glacée Vanille de Madagascar

Cheese cake sablé spéculos, mangue et fruit de la passion