La carte

Notre chef Eric Chattelard , propose une cuisine contemporaine inspirée de produits du marché. Chaque semaine découvrez nos nouvelles suggestions.

Les Entrées

 

Velouté crémeux au potimarron, émulsion au thym 10 €

Fricassée de champignons forestiers et cèpes, œuf mollet    14 €

Tartare de gambas et écrevisses au Yuzu, avocat et Avruga    16 €

Poêlée de poulpe au chorizo, cébettes, courgettes et tomates confites   17 €

 Saumon d’Ecosse fumé, pomme charlotte tiède et crème au raifort      15 €

Carpaccio de St Jacques, tartare de betterave fumée, mache, vinaigrette aux agrumes      17 €

Jambon de Parme « affiné 24 mois » Crémeux d’artichaut pain de campagne toasté   17 €

Foie gras de canard mi-cuit maison du « domaine de lanvaux » pains aux fruits secs    20 €

Verre de Gewurztraminer – cuvée Marie-Louise 11€

 

       Côté Seine

 

Wok de légumes de saison et quinoa bio, sauce soja     16 €  

Gratin de macaroni, riquette/ parmesan ou jambon Rostello.    20 €

Tartare de bœuf préparé  Traditionnel , frites maison et salade mesclun    22 €

Tartare de bœuf préparé Poêlé « aller-retour », frites maison et salade mesclun     22 €

 


Les Poissons

 

Moules de bouchot de la baie du Mont Saint Michel, marinière ou à la crème    27 €

Cabillaud rôti au pistou, pommes purée, salsa de condiments   28 €                     

« Fish and chips » de Merlan de ligne, frites maison et roquette, sauce tartare    24 €

Noix de saint jacques de Honfleur poêlées, riz vénéré, pousses d’épinards meunières     34 €     

Saumon d’Ecosse « label rouge » mi-cuit, lentilles vertes du puy    24 €

 

 

 

Les Viandes

 

  Onglet de bœuf rouge des prés, haricots verts sauce poivre     26 €

Foie de veau « Francais » aux figues Solliès, pomme écrasée jus au balsamique     27 €

Entrecôte de bœuf « « charolais » Gratin dauphinois et haricots verts, sauce béarnaise   38 €

Epaule d’agneau d’Occitanie confite 7h, haricots blancs de Paimpol   28 €

 

Les Fromages

 

Assortiment de fromages affinés, salade mesclun 12€

Saint Marcellin affiné, salade verte 11€

 


Les Desserts

 

Moelleux au chocolat « Valrhona », glace vanille 12€

Crumble aux prunes, glace bulgare    11 €

Salade de fruits frais de saison, sorbet citron 12 €

Brioche pain perdu, caramel laitier 12€

Tarte fine aux pommes caramélisées, glace vanille    12 €

Cheese-cake mangue ananas, sablé au spéculos    11 €

Baba au rhum et raisins blonds, crème fouettée à la vanille 11€

Café gourmand du Petit Poucet 10€


Les Glaces et Sorbets

 

Fabrication artisanale, 3 parfums au choix 12€

Vanille, Chocolat, Poire, Framboise, Pistache, Café, Citron jaune, Bulgare, Mangue, Noix de coco, Rhum raisin, Caramel Salé, Cassis, Fraise sanga.  

Café Liégeois, glace café expresso, chantilly, grains de cafés chocolat 12€

Colonel, sorbet citron arrosé de vodka 14€

Prince William, sorbet poire arrosé d’eau de vie à la poire  14€


Menu pour les PETITS…POUCET (jusqu’à 12 ans servi le week-end) 12€
Escalope de volaille, steak haché de bœuf ou filet de poisson du jour Garniture au choix avec un dessert (glace surprise ou gaufre)

Vins blancs 

Loire

Menetou Salon AOP – Domainede Lomiot 2018 verre 7€ – bouteille 35€

Menetou Salon AOP – Domaine de Lomiot 2018 verre 7€ – bouteille 35€

Sancerre – Vignoble Dauny, Caillottes 2019 , verre 10€ – bouteille 49€        

Pouilly fumé – La doucette 2018, verre 13€ – 1/2 33€ –  bouteille 63€

Vallée du Rhône

Croze Hermitage – Jaboulet – Les Jalets verre 8€- bouteille 43€

Bourgogne

Chablis 1er cru – Cyril Gautheron – Vaucoupin 2018 verre 12€ – bouteille 54€
Saint Véran – Domaine Michel Chavet 2018, verre 8€ – 1/2 21€ – bouteille 40€
Chablis 1er cru – Cyril Gautheron verre 12€ – bouteille 54€
Pouilly Fuissé – Domaine La soufrandise – Vieille vignes 2017, verre 12€ – bouteille 63€
Mercurey – Louis Max – Les Rochelles 2019, verre 13€ – bouteille 66€

Alsace

Crozes Hermitage – Jaboulet – Les Jalets 2017, verre 11€ – bouteille 43€

Grèce

  Grèce – Ktima Karipidis – Chardonnay 2018, verre 7€ – bouteille 38€


Vins Rosés

Côtes de Provence – Cœur de Clémentine 2018, verre 6€ – bouteille 32€

Côtes de Provence BIO – Château Leoub 2018, verre 8€ -1/2 23€ –  bouteille 42€ – magnum 85€

Côtes de Provence – Minuty – « Rose et Or », verre 12€ – bouteille 62€ – magnum 120€

Côtes de Provence – Minuty – cuvée exeptionnelle 2018 – bouteille 90€ – magnum 180€


Vin Rouges

Vins DU MOIS 

     Châteauneuf-Du-Pape    Domaine du Vieux Lazaret 2017 bouteille 79 €

POMMARD – Domaine des Petits Noizons 2018 bouteille 128€

 

Beaujolais – Provence – Languedoc

Beaujolais -Brouilly – Maison Louis 2018, verre 7€ – bouteille 36€

Pic saint loup – Mas de Jon – Aparté 2019, verre 8€ – bouteille 38€

Loire

Gamay – Henry Marionnet -Premières Vendanges 2018, verre 6€ – bouteille 31€

Saumur Champigny – Domaine Filliatreau  2018, verre 7€ – bouteille 33€

Sancerre – Domaine Serge Laloue  2017, verre 8€- bouteille 42€

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône – Clos J. Alesi 2016, verre 8€ – bouteille 43€

Croze Hermitage – Les chenets 2018, verre 9€ – bouteille 51€ 

Bourgogne

Pinot noir – Maison Louis – Grande réserve 2017, verre 7€ – bouteille 37€

Irancy – Franck Givaudin 2018 – verre 6€ – bouteille 34€

Ladoix premier cru – Domaine chevalier – Les corvées 2017, bouteille 79€

Nuit saint George – Remoissenet 2014, bouteille 97€ 

Mercurey Premier Cru – Clos du Roy 2016 – verre 14€ – Bouteille 78€

Bordeaux

Haut médoc – Château Madrac 2015, verre 7€ – bouteille 38€

Pessac-Léognan – Château d’Alix 2017, verre 12€ – bouteille 52€

Bordeaux – Horizon de lynch 2016, verre 6€ – bouteille 29€

Moulis– Château Maucaillou– 2016, 1/2 39€ – bouteille  78€

Bordeaux – Saint Émilion Grand cru – Château La Grave Figeac 2015, bouteille 82€

 

 

Les Champagnes

Delamotte Brut  60€

Laurent-Perrier La Cuvée  80€

Laurent-Perrier Ultra Brut 90€

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2007  105€

Laurent-Perrier Cuvée Rosé  115€

Laurent-Perrier Grand-Siècle par Laurent-Perrier  195€


Les Apéritifs

Pastis, Ricard 7€
Martini, Campari, Porto, Lillet, Suze  8€
Kir : Cassis, Pêche, Mûre, Framboise  8€
Kir Royal : Cassis, Pêche, mûre, Framboise  13€


Les Rhums 4cl

Saint-James ambré ou blanc  12€
Havana 7ans  14€

Kuna 8 ans – Panama 14€
Dzama Cuvée Blanche Prestige ou Combawa – Madagascar  14€
Dzama XO 1998 – Madagascar 16€


Les Whiskys 4cl

Clan Campbell 12€
Aberlour 10, Oban 14, Chivas Regal 12, Jack Daniel’s, Lagavulin 14€

Les Cocktails 

Moscow mule (Vodka, ginger beer premium, citron vert) 15€               

Whisky Ginger ale (Whisky, ginger ale premium, orange) 15€  

Russian Bramble (Vodka, crème de mure, jus de citron pressé, sirop de verveine ) 15€   

Island mule (rhum épicé, jus de citron vert pressé, sirop d’épice, ginger beer) 15€    

Detoxx (gin, fleur de sureau, jus de citron pressé, concombre frais )  15€    

Maki Maki (ruhm brun, apricot brandy, jus de citron pressé, concombre frais  bitters) 15€

 Padivano (gin, fiero, pamplemousse, jus de citron pressé, sirop de menthe poivrée) 15€ 

 

Les Digestifs 4cl

Grappa, Mandarine, Chamarel café 12€
Framboise sauvage, Poire William, Mirabelle 15€
Armagnac XO «Laubade», Vieille prune de Souillac 15€

 

Les sans alcool

Jus fruits : orange, ananas, pomme, tomate, abricot, pamplemousse, banane, fraise, mangue, goyave, maracuja 25cl 5 €

Jus Orange pressée, Citron Pressé 25cl  8 €   

Evian, Badoit, Ferrarelle 75cl 6 €   

Badoit Rouge, Perrier, Coca-cola : Normal, Light, Zéro 33cl 6 €   

Orangina, Ice-tea, schweppes 25cl  6 €  

 

 Les Boissons Chaudes

Café, Décaféiné, noisette 3 €      

Capuccino 6 €      

Café crème, Thé : Ceylan, Earl Grey, Menthe 3,5 €  

Infusions : Verveine, Menthe, Tilleul, Camomille      

Irish Coffee 15 €