La carte

Notre chef Eric Chattelard , propose une cuisine contemporaine inspirée de produits du marché. Chaque semaine découvrez nos nouvelles suggestions.

Menu Midi 26€ ( du lundi au vendredi ) : Entrée + Plat ou plat + Dessert 

Menu Midi et Soir 34€ ( tous les jours ) : Entrée + Plat et Dessert

 

Les Entrées

Crème de courgettes froide au curcuma, foccacia 
OU
Tomates grappe, mozzarella di Buffala à l’huile d’olive
OU 
Carpaccio de poulpe, roquette et parmesan

 

Les Plats

Magret de canard aux pêches, polenta crémeuse
OU
Paillard d’espadon, haricots verts et pois gourmands

Les Desserts

Soupe de fraises au balsamique, granité à la menthe 
OU
Tartelette Aux myrtilles

 

Menu pour les PETITS…POUCET (jusqu’à 12 ans servi le week-end)

12€ Escalope de volaille, steak haché de bœuf ou filet de poisson du jour

Les Entrées

Burata et caviar d’aubergine à l’huile d’olive des Baux, pousses de roquette, jus pistou 11€

Asperges blanches « reine des sables », sauce mousseline ou vinaigrette au Xérès 20€

Ceviche de maigre bar aux condiments, mangue thaï et lait de coco 17€

Tartare de gambas et écrevisses au Yuzu, avocat et Avruga 16€

Antipasti de légumes grillés, tomates confites et pistou 10€

Saumon d’Ecosse mariné « Gravlax », guacamole d’avocat et vinaigrette de mangue 13€

Jambon de Parme affiné 24 mois / burrata crémeuse à l’huile d’olive 16€

Bouquet de crevettes roses de Madagascar 10€

Foie gras de canard mi-cuit maison du « domaine de Lanvaux », pains aux fruits secs 20€

Côté Seine

Demi homard froid en coque, mayonnaise et salade verte 29€

Linguines aux coques, beurre d’ail et persil plat, jus marinière 26€

Gratin de macaroni, riquette/ parmesan ou jambon Rostello 20€

Tartare de bœuf préparé par nos soins au choix :
Traditionnel ou Poêlé « aller-retour », frites maison et salade mesclun 21€


Les Poissons

Cabillaud rôti au pistou, pommes purée, salsa de condiments 28€

Noix de Saint Jacques poêlées, riz vénéré et pousses d’épinards 33€

Filet de Daurade royale à la plancha, escabèche de légumes et jus d’agumes27€

Tournedos de lotte rôtie au poivre et romarin, pommes grenailles sautées au beurre demi sel 34€


Les Viandes

Suprême de pintade fermière de Challans, pâtes Riso au parmesan 23€   

Foie de veau à la plancha, jus balsamique et épinards frais 29€

Coeur de filet de boeuf, sauce béarnaise, haricots verts et gratin dauphinois 36€

Côte de veau du Limousin ( 350 gr ) rôti, pommes grenailles sautées au beurre demi sel 37€

Souris d’agneau d’Occitanie mijoté, polenta crémeuse au romarin  26€


Les Fromages

Assortiment de fromages affinés, salade mesclun 12€

Saint Marcellin affiné, salade verte 11€


Les Desserts

Salade de fruits frais de saison et son sorbet 12€

Moelleux au chocolat « Valrhona », glace vanille 12€

Brioche pain perdu, caramel laitier 12€

Tarte fine aux pommes caramélisées, glace vanille 12€

Eclair caramel, et fleur de sel 11€

Ananas rôti aux épices, pain de Gênes et son sorbet 14€

Cheese-cake au citron vert, sablé aux spéculos 11€

Baba au rhum et raisins blonds, crème fouettée à la vanille 11€

Pruneaux au vin rouge, sorbet cassis tuile à l’orange 10€

Café gourmand du Petit Poucet 10€


Les Glaces et Sorbets

Fabrication artisanale, 3 parfums au choix

Vanille, Chocolat, Poire, Framboise, Pistache, Café, Ananas, Citron jaune, Bulgare, Mangue, Noix de coco, Rhum raisin, Caramel Salé, Cassis  12€

Café Liégeois, glace café expresso, chantilly, grains de cafés  12€

Colonel, sorbet citron arrosé de vodka 14€

Prince William, sorbet poire arrosé d’eau de vie à la poire  14€


Menu pour les PETITS…POUCET (jusqu’à 12 ans servi le week-end) 12€
Escalope de volaille, steak haché de bœuf ou filet de poisson du jour Garniture au choix avec un dessert (glace surprise ou churros)

Les Champagnes

Delamotte Brut  55€
Laurent-Perrier La Cuvée  80€
Laurent-Perrier Cuvée Rosé  115€
Laurent-Perrier Grand-Siècle par Laurent-Perrier  195€
Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008  110€


Les Apéritifs

Pastis, Ricard, Pernod blanc 7€
Martini, Campari, Porto, Lillet, Suze  8€
Kir : Cassis, Pêche, Mûre, Framboise  8€
Kir Royal : Cassis, Pêche, mûre, Framboise  13€


Les Rhums 4cl

Saint-James ambré  14€
Blancs : Bacardi, Havana 14€
Dzama ambré – Madagascar  15€
Dzama XO 1998 – Madagascar 16€


Les Whiskys 4cl

Clan Campbell, Four Roses, Jameson
Aberlour 10, Oban 14, Chivas Regal 12, Jack Daniel’s, Lagavulin


Les Digestifs 4cl

Grappa, Mandarine, Chamarel café 12€
Framboise sauvage, Poire William, Mirabelle 15€
Armagnac XO «Laubade», Marc de Bourgogne, Vieille prune de Souillac 15€


Les vins de dessert 

Alsace – Gewurtztraminer – A.Kuentz « Cuvée Marie-Louise »  48€
Loire – Coteaux-du-layon – M. Foucher « Pré aux clerc »  34€

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Vins blancs 

Loire

Savennière – Moulin du Gué 37€
Sancerre – Fournier – La chaudouillonne 47€
Pouilly fumé – La doucette 58€

Vallée du Rhone

Croze Hermitage – Jaboulet – Les Jalets 45€

Bourgogne

Bourgogne – Chardonnay 30€
Saint Véran – Michel Chavet 31€
Chablis 1er cru – Cyril Gautheron 51€
Pouilly fuissé – Domaine La soufrandise – Vieille vignes 53€
Mercurey – Louis Max – Les Rochelles 66€


Vins Rosés

Côtes de Provence 

Cœur de Clémentine 27€
Côte de Provence – La Roubine – La vie en rose 35€
Côte de Provence BIO – château Leoub – Médaille d’or Decanter 41€
Côte de Provence – Minuty – « Rose et Or » 57€


Vin Rouges

Beaujolais

Morgon – cote de Py 41€

Loire

Saumur Champigny – Domaine Filliatreau  30€
Gamay – « Marionnet » Gamay Vendanges Naturel  30€
Sancerre – Domaine Laloue  41€

Languedoc

Pic saint loup – Mas de Jonc  34€

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône village – Clos Bellane 35€
Côtes du Rhône – Clos l’Hermitage, J. Alesi 39€
Croze Hermitage – Les chenets 45€ 
Chateau neuf du pape – Domaine du Lazaret 57€
Cornas – Jaboulet – Les grandes terrasses  63€

Bourgogne

Mercurey 1er cru – Domaine Voarick 56€
Ladoix premier cru – Maurice chevalier 69€
Gevrey Chambertin – Domaine Bachelet 83€
Pommard – Chateau de Meursault – 2015 91€

Bordeaux

Bordeaux – La Colombine 24€
Canon de Fronsac – Château Lariveau  38€
Pessac-Léognan – Château d’Alix 46€
Moulis – Château Maucaillou 55€
Saint Estephe – Chateau saint Estephe – 2013 61€
Saint Emilion Grand cru – Mondorion – 2011 65€
Margaux – Château Montgravey – 2011 68€


La Grande Cave du Petit Poucet

Vins Rouges bouteille 75cl 

Pauillac 5e grand cru classé – Chateau Pontet Canet – 2008 – 210 €

Nuit saint George – Remoissenet – 2014 – 105 €

Saint Julien – Clos du marquis – 2008 – 145 €

Vins Rosés bouteille 75cl 

Provence – Minuty – Cuvée exceptionnelle « 281 » – 90 €
Magnum – 180 €

Vins Blancs bouteille 75cl 

Puligny Montrachet 1er cru – Les Chalumeaux – 2014 – 130 €

Meursault 1er cru – Genevrières – 2012 – 151 €

Condrieu – P. Gaillard – 2014 – 103 €