Les entrées

Ceviché de thon rouge 16 €

Vinaigrette thaï, légumes croquants

 Burrata des Pouilles, tomates anciennes de pleine terre 17 €

Cœur de bœuf, Ananas, Noire de Crimée, Cébettes, vinaigrette Xérès

Carpaccio de poulpe 16 €

Mariné aux condiments, poivrons, oignons rouges, tomates, piment d’Espelette

Tartare de Gambas 16 €

Avocat, citron Yuzu, vinaigrette de mangue

Saumon Bomlo 19 €

Marinés minute, concombre, mangue thaï, grenade, oignons rouges et coriandre

Terrine de campagne au piment d’Espelette 12 €

Confiture d’oignons rouges et pain de campagne

Les couteaux gratinés 16 €

Au beurre d’herbes, ail des ours et chapelure

Melon Philibon/Jambon de Parme affiné 24 mois  19€ 

Les propositions végétariennes

Belle salade de légumes de saison 19 €

Petits pois frais, artichaut, asperges, haricots verts, tomate

Curry vert de légumes, tofu snacké, graines de sésame 21 €

Wok de légumes de saison, sauce au lait de coco et curry vert

Les plats Mer / Terre

Demi homard bleu de Bretagne 39 €

Servi froid en coque, mayonnaise et cœur de laitue

Moules de bouchot de la baie du Mont Saint Michel 26 €

Marinière ou à la crème, pomme frite 

Filet de Bar à la plancha 34 €

Fenouils et pois gourmands, sauce agrumes et balsamique 

Fish and chip’s de merlan 27 €

Roquette, pomme frite et sauce tartare

Cabillaud de Bretagne 29 €

Pomme purée, salsa de condiments, pistou de basilic

Noisette de veau du Limousin 32 €

Pommes écrasées, girolles, jus de viande

Epaule d’agneau d’Occitanie 31 €

Confite 7 heures, mijoté de haricots blancs de Paimpol, jus au thym

Entrecôte de bœuf de sélection française « 300G » 39 €

Sauce béarnaise, gratin dauphinois et haricots verts

Tartare de bœuf traditionnel ou poêlé 22 €

Préparé par nos soins, frites maison et salades mesclun

Macaronis gratinés 20 €

Jambon Rostello ou riquette/ parmesan

Les Fromages affinés

Assiette de fromages affinés 14 €

Les desserts

Tarte fine aux mirabelles  13 €

Crème d’amande, glace bulgare 

Cheese cake aux fruits rouge 12 €

Spéculos, fruits et coulis de fruit rouge

Gratin de figues de Soliès et mûres 13 €

Sabayon au zest de citron, glace pistache de Sicile

Eclair façon Paris- Brest 12 €

Crème pâtissière au praliné, noisettes et amandes

Moelleux au chocolat 12 €

Glace Vanille

Brioche Pain Perdu 12 €

Caramel Laitier

Baba au Rhum 13 €

Raisins blonds et crème fouettée à la vanille

Les glaces et sorbets

Fabrication artisanale, 3 parfums au choix 12 €

Vanille, Chocolat, Poire, Framboise, Pistache, Café, Citron jaune, Fraise sanga

Mangue, Noix de coco, Rhum raisin, Caramel Salé, Bulgare, Cassis, Ananas.

Café Liégeois 12 €

glace café expresso, chantilly, grains de cafés chocolat

Colonel 14 €

sorbet citron arrosé de vodka

Prince William 14 €

sorbet poire arrosé d’eau de vie à la poire

Café gourmand du Petit Poucet 10 €

Menu pour les PETITS POUCET (jusqu’à 12 ans servi le week-end), 12 €

Escalope de volaille ou steak haché de bœuf ou filet de poisson du jour

Garniture au choix avec un dessert (glace surprise ou gaufre)

Supplément de garnitures 4€

« Nos plats sont faits maison et élaborés sur place à partir de produits bruts. »