Les entrées 

Coquillages à la brule doigt 14 € 

Couteaux gratinés au beurre d’herbes 

Tartare aux Gambas 16 € 

 Avocat, citron yuzu, vinaigrette de mangue

Minute de thon rouge aux graines de sésames 17 €

Légumes croquants, quinoa bio, jus de soja

Saumon Bomlo 16 €

Mariné minute, concombre, mangue thaï, grenade, oignons rouges et coriandre

Anchois de Méditerranée 12 €

Filet en escabèche, pain perdu au thym et romarin

Poêlé d’encornet au chorizo  17 €

Cébettes, courgettes et tomates confites 

Foie gras mi-cuit maison 20 €

Chutney fruits secs et pain aux figues

Burrata des Pouilles / Tomates traditions 16 €

Huile d’olive d’Edigio et vinaigre de xérès

Jambon de Parme affiné 24 mois, crémeux d’artichaut  18 €

Les propositions végétariennes

Tomates traditions et Légumes crus et cuits en salade 19 €

Huile d’olive, xérès, oignons nouveaux, artichaut, haricots verts, avocat, champignon de paris

Burger végétal  21 €

Aux légumes printaniers et Tofu snacké au sésame, Jus de soja et d’herbes

Les plats Mer / Terre

Demi homard bleu de Bretagne froid en coque 42 €

Servi froid, cœur de laitue, œuf dur tomate et haricots verts, mayonnaise 

Cabillaud de Bretagne 28 €

Pomme purée, condiments, pistou de basilic 

Filet de bar cuit à l’unilatéral 28 €

Fenouils confits à l’orange et curcuma, jus d’agrumes

Moules de bouchot de la baie du Mont Saint Michel   27 €

Marinière ou à la crème, frites maison

Merlu de ligne cuit vapeur 27 €

Réduction d’Hollandaise aux herbes,  pousses d’épinards, petits pois frais et girolles

Côte de Bœuf de sélection française pour deux à partager  39€/pers

Selon arrivage, pommes grenailles sautées, sauce au choix (béarnaise ou poivre)

Carré de porcelet ibérique noir Ibérique 29 €

Laqué miel et soja, romaine grillée, pommes écrasées au persil plat, jus de cuisson  

Filet de bœuf « charollais » 38€

Pommes grenailles, fricassées de champignons, sauce poivre

Tartare de bœuf  Traditionnel   22 €

Préparé par nos soins, traditionnel ou poêlé , frites maison  et salades mesclun

Magret de canard caramélisé au miel et épices  28 €

Polenta crémeuse au romarin , figue de Solliés

Epaule d’agneau d’Occitanie confite 7 heures  28 €

Mijotée de haricots blancs de Paimpol, jus de thym

Macaronis gratinés  20 €

Jambon Rostello ou riquette/ parmesan     

Les Fromages affinés   

Assiette de fromages affinés 12 €

Les desserts

Riz au lait crémeux  10 €

Crème fouettée au caramel salé , fruits secs caramélisés

Tarte fine aux pommes caramélisées 11 €

Glace vanille bourbons

Chou profiteroles vanille 11 €

Sauce cacao Valrhona, glace vanille bourbon amandes caramélisées 

Crumble aux prunes quetsches 11 €

glace Bulgare

Ananas et fruits frais de saison 11 €

Tranchés en carpaccio et fruit frais au basilic

Moelleux au chocolat 12 €

Glace Vanille

Brioche Pain Perdu 12 €

Caramel Laitier

Baba au Rhum 13 €

Raisins blonds et crème fouettée à la vanille

Les glaces et sorbets

Fabrication artisanale, 3 parfums au choix 12 €

Vanille, Chocolat, Poire, Framboise, Pistache, Café, Citron jaune,

Mangue, Noix de coco, Rhum raisin, Caramel Salé, Bulgare, Cassis, Fraise sanga.

Café Liégeois 12 €

glace café expresso, chantilly, grains de cafés chocolat         

Colonel 14 €

sorbet citron arrosé de vodka

Prince William 14 €

sorbet poire arrosé d’eau de vie à la poire 

Café gourmand du Petit Poucet 10 €

Menu pour les PETITS POUCET (jusqu’à 12 ans servi le week-end), 12 €

Escalope de volaille ou steak haché de bœuf ou filet de poisson du jour

Garniture au choix avec un dessert (glace surprise ou gaufre)

Supplément de garnitures  4€

« Nos plats sont faits maison et élaborés sur place à partir de produits bruts. »