Notre chef Raphaël , propose une cuisine contemporaine inspirée de produits du marché. Chaque semaine découvrez nos nouvelles suggestions.
POUR PATIENTER
Tarama et toast de pain grillé 14€
Assiette de charcuterie (jambon et chorizo ibérique, terrine de campagne) 19€
Huîtres fines de claires Marennes Oléron n°3 les 6 / les 12 – 21€/38€
ENTRÉES
Cappuccino de potimarron, écume de châtaignes 11€
Oeuf mollet, girolles, crémeux de champignons, persil et parmesan 12€
Poireaux vinaigrette, oeufs de saumon, crumble de mimolette vieille 13€
Os à moelle et toasts de pain grillé 13€
Saumon gravelax, épices douces, vinaigrette d’agrumes 15€
Ravioles de cèpes et foie gras, consommé et baies de Sichuan 18€
Noix de Saint-Jaques gratinées au safran 19€
Terrine de foie gras, chutney de fruits secs 28€
PLATS
LES POISSONS
Pavé de lieu noir, bisque de crevettes grises, purée fine de céleri rave 25€
Linguine à la crème citronnée, poutargue et parmesan 25€
Dos de cabillaud grillé, vinaigrette citron huile d’olive, écrasé de pomme de terre 29€
Pavé de lotte rôtie façon bouillabaisse, pommes vapeur 31€
Roasted monkfish fillet bouillabaisse style, steamed potatoes
Noix de Saint-Jacques snackées, réduction de cidre échalotes, mousseline de butternut 35€
La Sole meunière (500g), purée de pomme de terre maison 68€
LES VIANDES
Gratin de macaronis fromage au jambon fromage 21€/23€
Tartare de boeuf, frites 26€
Ballotine de pintade, farce de volaille, jus de viande, purée 29€
Paleron de veau confit, polenta crémeuse 33€
Filet de boeuf, frites maison, jus de viande (béarnaise ou poivre) 36€
Agneau confit, purée de pomme de terre maison 30€
LE VEGE
Chou-fleur rôti, houmous de betterave à l’aneth, crème de coco à l’ail confit 19€
ACCOMPAGNEMENTS 7€
Frites
Légumes de saison
Purée de pomme de terre
Salade de pousses
DESSERTS
Fromages affinés 15€
Orange façon pavlova 12€
Tartelette tiramisu 11€
Cheesecake mangue passion 12€
Millefeuille vanille caramel 12€
Gros macaron chocolat, crémeux noisette 13€
Tarte Tatin 12€
Café gourmand 13€
Henriot brut Souverain 14€
Laurent Perrier La Cuvée brut 18€
Laurent Perrier La Cuvée rosé 20€
Henriot brut Souverain 80€
Laurent Perrier La Cuvée brut 100€
Laurent Perrier La Cuvée rosé 120€
Henriot Blanc de Blancs 130€
Laurent Perrier Brut Millésimé 2012 140€
Ruinart Blanc de Blancs 220€
Dom Perignon Vintage 2013 350€
Laurent Perrier La Cuvée brut (150cl) 250€
Louis Alix Chardonnay, Domaine Louis Max 2023 9€
Cuvée des Voyageurs, Château de Saint Sauveur, IGP Vaucluse Bio 2023 10€
Muscadet Gaborit 1ère Escale, Domaine Ménard 2019 12€
Cuvée des Moines, Château de Saint Sauveur, Muscat Beaume de Venise 2023 12€
La Petite Perrière, Domaine de la Perrière, Sauvignon VDF 2023 12€
Chablis AOP, Domaine Louis Max 2023 13€
Louis Alix Chardonnay, Domaine Louis Max 2023 39€
Chablis AOP, Domaine Louis Max 2023 65€
Bourgogne Blanc Chardonnay, Aurore Bachelet 2022 75€
Manoir de Mercey, Rully blanc cuvée Louise, Berger Rive 2022 85€
Mercurey Les Rochelles, Domaine Louis Max Bio 2018 100€
Saint Aubin 1er Cru en Remilly, Aurore Bachelet 2022 150€
Meursault les Petits Charrons, Aurore Bachelet 2022 180€
Rosalcy Blanc, Entre Deux Mers, Vignoble Tournefeuille 2023 50€
Riesling Expression, Domaine Agapé Bio 2022 55€
Gewurztraminer Expression, Domaine Agapé Bio 2022 55€
Cuvée des Voyageurs, Château de Saint Sauveur, IGP Vaucluse Bio 2023 45€
Croze Hermitage Les Jalets, Jaboulet 2022 65€
Condrieu, Pierre Gaillard 2022 150€
Muscadet Gaborit 1ère Escale, Domaine Ménard 2019 55€
La Petite Perrière, Domaine de la Perrière, Sauvignon VDF 2023 55€
Saumur blanc Vent du Nord, Domaine des Guyons Bio 2023 65€
Pouilly Fumé Elisa, Jonathan et Didier Pabiot 2022 75€
Pouilly Fuissé Vieilles Vignes, La Soufrandise 2021 85€
Rollier, Château La Martinette, Côtes de Provence 2023 6€
Château Léoube, Côtes de Provence 2023 8€
Minuty Rose et Or, Château Minuty, Côte de Provence 2023 13€
Rollier, Château La Martinette, Côtes de Provence 2023 35€
Méditerranée, Roseblood, Château Estoublon, Côtes de Provence 2022 55€
Rosé, Clos Jean Alesi 2022 60€
Minuty Rose et Or, Château Minuty, Côte de Provence 2023 69€
Minuty Cuvée Exceptionnelle, Château Minuty, Côte de Provence 2022 99€
Château Léoube, Côtes de Provence, 2023 89€
Minuty Rose et Or, Château Minuty, Côte de Provence, 2023 138€
Minuty Cuvée Exceptionnelle, Château Minuty, Côte de Provence, 2023 198€
La Pierre Percée Sauvion, Bourgeuil 2023 9€
Brouilly, Domaine Louis Père & Fils 2023 10€
Côtes du Rhône, Domaine Saint-Andéol 2022 10€
Graves, Château Cazebonne Bio 2020 10€
Bourgogne Pinot Noir Grande Réserve, Domaine Louis Père & Fils 2022 15€
Brouilly, Domaine Louis Père & Fils 2023 45€
Irancy, Franck Givaudin 2022 55€
Bourgogne Pinot Noir Grande Réserve, Domaine Louis Père & Fils 2022 65€
Santenay, Aurore Bachelet 2021 95€
Marange 1er Cru la Fussière Rouge, Vincent Bachelet 2022 115€
Pommard, Domaine des Petits Noizons 2022 165€
Côtes du Rhône, Domaine Saint-Andéol 2022 45€
Côtes-du-Rhône, Clos Jean Alesi 2021 55€
Saint Joseph, Vin de Vienne, Domaine de l’Amphore d’argent 2022 80€
Cornas, Pierre Gaillard 2020 170€
Graves, Château Cazebonne Bio 2020 45€
Tour du Vignot Saint Emilion, Château Milens 2018 55€
Rosalcy, Lalande Pomerol, Vignoble Tournefeuille 2021 60€
Pessac- Léognan, La Pommeraie de Brown 2020 75€
Saint-Emilion Grand Cru, Château Pavillon Figeac 2019 85€
Lalande Pomerol, Château des Annereaux 2019 90€
Château Ségur de Cabanac, Saint-Estèphe 2018 105€
Château Moulin de la Rose, Saint-Julien 2019 130€
Saint-Estèphe, Château Haut Marbuzet 2018 165€
Margaux, Château Labegorce 2016 170€
Château Gruaud Larose, Saint-Julien 2005 280€
In Vino Libido, Minervois, Domaine Jean Philippe Charpentier 2019 55€
La Pierre Percée Sauvion, Bourgeuil 2023 39€
Villeneuve, Saumur Champigny, Château de Villeneuve 2022 55€
Sancerre, Les Belles Vignes, Domaine Fournier Père et Fils 65€
2022 Menetou Salon, Domaine Philippe Gilbert Bio 2020 70€
(Hors jours féries)
MENU ENFANTS / KIDS MENU 18 €
Filet de poulet ou Filet de lieu noir, purée ou frites
Gaufre sucre ou Nutella
Plat + Dessert – Jusqu’à 12 ans
Prix Net TTC TVA 10% en euros service compris.
« Nos plats sont faits maison et élaborés sur place à partir de produits bruts. »